重慶火鍋底料批發(fā)-火鍋的歷史
火鍋專用油批發(fā)：18725622144
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火鍋的歷史 火鍋的大約出現(xiàn)在清代的道光年間（1821-1851）。發(fā)源地是長江之濱瀘州小米灘。當時，長江邊上的船工們常宿于此。停船即生火做飯驅寒，炊具僅一瓦罐，罐中盛水（湯），加以各種蔬菜，再添加辣椒、花椒，味道美不可言，這種吃法長江邊各碼頭迅速傳開。后來有人一挑籮筐，一頭放牛雜、小菜，另一頭放一泥爐子，用一分了格的“大洋鐵盆”內盛沸騰翻滾又麻又辣的鹵汁，每天就在河邊、橋頭或走街串巷的叫賣。于是船工就干脆各認定一格，按照自己點的菜吃，這種既經濟又方便的吃法吸引來了更多的人參與。 民國二十三年，有人把它搬進了小飯店，把擔頭移到桌上，泥爐依然，只是將鐵盆換成赤銅鍋，鹵汗、蘸汁由食客自行配合，以求適合不同人的口味，后來這種小飯店越開越多。 抗戰(zhàn)時期，火鍋日益興盛，官場要員、金融巨頭等以吃火鍋為榮，有人還把這種火鍋店高尚化。許多在新中國成立前夕跑到臺灣的老兵，至今仍念念不忘火鍋的美味。
在重慶還有一個特色，那就是重慶火鍋，我們專注于火鍋底料批發(fā)，實力雄厚，底料味道齊全 重慶渝北振業(yè)食品廠成立于2004年，是一家專業(yè)致力于傳統(tǒng)火鍋的研發(fā)生產加工的調料企業(yè) 。其中“核心調味總監(jiān)”-重慶天上火餐飲管理 有限公司創(chuàng)辦人，傳承三代火鍋世家技藝。品控、技術人員均是來自一線生產企業(yè)并從業(yè)多年，經驗豐富，全程具備全機械自動化生產。企 業(yè)專門為全國餐飲商家定制研發(fā)川渝兩地各式火鍋底料和各種麻辣底料。結合多年經驗潛心挖掘火鍋精髓、江湖菜特點，精心研制的各類調 味品。為了讓更多的消費者品嘗到地道的“傳統(tǒng)重慶老火鍋”，產品集群包括：重慶火鍋底料系列(涵蓋重慶80%以上主流味型)，川渝（熱） 串串香系列，重慶江湖菜底料系列，川渝冒菜、冷串串、缽缽雞底料系列，活鮮火鍋系列，重慶小面底料系列，渝派香鍋(干鍋)系列，特色 涼菜底料系列，清湯底料系列，特產原輔料系列，每種底料系列包括3-10種味型。商家也可根據(jù)各地飲食習慣定制符合當?shù)乜谖断埠糜钟兄?慶味道的特色底料。所有產品均提供國家食品安全檢驗，符合各項技術要求標準，為全國各地商家提供優(yōu)質美味放心的底料產品。底料批發(fā)區(qū)間12-17/斤 火鍋紅牛油14-17/斤,火鍋店專用底料批發(fā)，歡迎咨詢！網址：http://llovegq.cn 重慶火鍋底料,重慶火鍋底料批發(fā),重慶火鍋底料廠,重慶振業(yè)食品廠,重慶專用火鍋底料,重慶老火鍋底料批發(fā)聯(lián)系方式：1872--562--2144 （vx 同號）
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