“串串香作為街頭小吃，是深受大眾喜愛(ài)的一種地方風(fēng)味。
自己在家也能做出好吃的串串香，而且自己做的衛(wèi)生干凈，食材也會(huì)新鮮。
其實(shí)制作非常的簡(jiǎn)單，食材也可隨自己的口味添加，串串香口味也分兩種麻辣味和原味。
我家口味清淡所以做的清湯串串香。
蘸料可以添加一些辣椒，一樣的鮮香美味。”
清湯串串香的做法步驟
最重要的是重慶火鍋底料的做法,我們?cè)谧鲋貞c火鍋底料批發(fā),重慶火鍋店專(zhuān)用火鍋底料批發(fā),重慶老火鍋底料批發(fā)，什么底料都有，你要的味道沒(méi)有做到，只有想不到。實(shí)力雄厚，無(wú)數(shù)火鍋店老板的選擇。
1準(zhǔn)備好竹簽和所有的食材。
2竹簽用淡鹽水煮上5分鐘殺菌消毒。
3豆皮洗凈切寬條，疊扇子一樣穿到竹簽上。
4蘑菇撕條穿在上面。
5海帶要切菱形片再穿，方便入口。
6準(zhǔn)備好調(diào)味料。
7取一個(gè)深一點(diǎn)的湯鍋加入適量的清水和蔥姜。
8在加入料酒。
放入兩塊濃湯寶中火煮上10分鐘。
10煮湯的時(shí)候，另一個(gè)鍋中加入香油燒熱。
11大蒜切碎加點(diǎn)鹽，把燒好的熱油澆入蒜碗中，成為蒜油備用。
12甜辣醬倒入碗中，香菜切碎，所有蘸料準(zhǔn)備好。
13把需要多煮一些時(shí)間的食材先放入鍋中煮熟。
14鍋中調(diào)入一些胡椒粉。
15然后再放入其他食材繼續(xù)煮熟，吃的時(shí)候也可隨電磁爐一起上桌，邊煮邊吃，把準(zhǔn)備的蘸料涂抹在串串香上就可以開(kāi)動(dòng)了。
小竅門(mén)
喜歡辣味重的，也可把蘸料中再加一些辣椒油，會(huì)更過(guò)癮。
所有的食材也可隨自己的喜愛(ài)，隨意添加。
濃湯寶的口味也可隨意，我用的是海鮮口味，不過(guò)一定要多加一塊，兩塊湯汁味道才濃香，煮出的食材味道鮮美入味。
使用的廚具：湯鍋、煮鍋
在重慶還有一個(gè)特色，那就是重慶火鍋，我們專(zhuān)注于火鍋底料批發(fā)，實(shí)力雄厚，底料味道齊全
重慶渝北振業(yè)食品廠成立于2004年，是一家專(zhuān)業(yè)致力于傳統(tǒng)火鍋的研發(fā)生產(chǎn)加工的調(diào)料企業(yè) 。其中“核心調(diào)味總監(jiān)”-重慶天上火餐飲管理有限公司創(chuàng)辦人，傳承三代火鍋世家技藝。品控、技術(shù)人員均是來(lái)自一線生產(chǎn)企業(yè)并從業(yè)多年，經(jīng)驗(yàn)豐富，全程具備全機(jī)械自動(dòng)化生產(chǎn)。企業(yè)專(zhuān)門(mén)為全國(guó)餐飲商家定制研發(fā)川渝兩地各式火鍋底料和各種麻辣底料。結(jié)合多年經(jīng)驗(yàn)潛心挖掘火鍋精髓、江湖菜特點(diǎn)，精心研制的各類(lèi)調(diào)味品。為了讓更多的消費(fèi)者品嘗到地道的“傳統(tǒng)重慶老火鍋”，產(chǎn)品集群包括：重慶火鍋底料系列(涵蓋重慶80%以上主流味型)，川渝（熱）串串香系列，重慶江湖菜底料系列，川渝冒菜、冷串串、缽缽雞底料系列，活鮮火鍋系列，重慶小面底料系列，渝派香鍋(干鍋)系列，特色涼菜底料系列，清湯底料系列，特產(chǎn)原輔料系列，每種底料系列包括3-10種味型。商家也可根據(jù)各地飲食習(xí)慣定制符合當(dāng)?shù)乜谖断埠糜钟兄貞c味道的特色底料。所有產(chǎn)品均提供國(guó)家食品安全檢驗(yàn)，符合各項(xiàng)技術(shù)要求標(biāo)準(zhǔn)，為全國(guó)各地商家提供優(yōu)質(zhì)美味放心的底料產(chǎn)品。
底料批發(fā)區(qū)間12-17/斤 火鍋紅牛油14-17/斤,火鍋店專(zhuān)用底料批發(fā)，歡迎咨詢！
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